Popis
Japonský zelený čaj z dubnové sklizně, vyráběný převážně ze stonků - oproti senche a dalším obsahuje méně kofeinu. Chuť má svěží, nasládlou s jemnými citrusovými tóny a nálev jasně zelené barvy.
Původ
V jihojaponské prefektuře Kagošima začíná sklizeň už na začátku dubna, což je nejdřív z celého Japonska. Se svou vulkanickou půdou a téměř subtropickým klimatem se není čemu divit, že je druhá na žebříčku množství vyprodukovaného čaje v Japonsku a vede, co se týká bio produkce čajů.
Aroma
- Svěží, jemně trávovité
- citrusy
- letní louka